新学来的菜——蒜茸地瓜叶

新学来的菜——蒜茸地瓜叶

(2010-07-27 09:07:01)

 

    有句话说“活到老学到老，八十三上还学巧”，这不，刚学了炒地瓜叶，等菜端到餐桌上，老头满腹狐疑的看着问我：“这个什么味？”，我告诉他据说跟空心菜味道差不多。他试探着夹了一点尝了尝，等我回过神来再看，盘子里已经所剩无几。嗯，就是说明这菜是成功的了。

   菜没有了，我俩还意犹未尽，我说，早知道这么好吃干嘛还买空心菜？去薅几把地瓜叶不就行了。

 

具体做法：

 

原料：地瓜叶、猪肉、大蒜、辣椒、姜片。

做法：1 猪肉切片，大蒜切末、辣椒切段。

      2 油烧热，先放蒜茸、辣椒、姜片爆锅，然后放肉片炒变色，放地瓜叶，盐爆炒至地瓜叶变软。