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蜂王浆 http://v.youku.com/v_show/id_XNzQzNzM0NzI=.html
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我国是世界第一养蜂大国，在传统养蜂上，蜜蜂养殖以生产蜂蜜为主，但由于蜂蜜产量与采蜜期的天气、蜜源植物的生长情况等密切相关，蜂农收入不稳定。在一些地区，养蜂员也把蜂王浆生产作为养蜂收入的重要组成部分，但往往出现蜂王浆高产了品质就下降或蜂王浆优质了产量又不高的现象，蜂王浆的优质与高产很难达到平衡。我们的蜂业科研人员经过长期摸索和总结，通过选择优良蜂种、组织强群、注意蜜蜂病虫害的防治和控制，采用现代科学管理蜂群的理念，从而达到了蜂王浆的高产、稳产和优质。 因为蜂王浆非常珍贵稀有，即使采用了人工台基技术，王浆得来也是颇费周折和艰辛。一个人工台基条也能采集到0.2至0.25g蜂王浆，每生产1Kg蜂王浆要用4000—5000个人工台基，所以蜂王非常珍贵稀有。 蜂王浆含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质和糖类，所以人们通常把蜂王浆作为一种天然的营养品和滋补剂来服用。 蜂王浆不仅对延缓衰老、提高人体免疫力有疗效，还对调节内分泌也有特殊疗效，所以特别深受广大中老年人的喜爱。 一、 蜂 王 浆 蜂王浆有如此特效！那么它有是如何产生的呢？我们这期节目就给观众朋友们介绍以下蜂王浆的高产和它的配套技术。 在日常生活中，人们往往将蜂王浆认为是蜂王的产物，实际上并不是这样，称其为蜂王浆，是因为它被用做蜂王终生享用的食物而得名的。 蜂王浆是由青年工蜂舌腺和上颚腺共同分泌的混合物，其颜色往往是乳白色或浅黄色，有酸、涩、辛辣和微甜的味道，并具有特殊香气，类似哺乳动物的乳汁，所以又称王浆、蜂乳、蜂皇浆等，是蜂产品中的精华。 蜂王浆采自蜂群中的王台内，人们发现蜂群的工蜂数量过多时，就会自然筑造王台培养蜂王的习性，所以科研人员就发明了采收蜂王浆的人工台基。首先把1～2日龄的幼虫，移入到人工台基内，让工蜂以为是培育蜂王的王台，诱使哺育蜂向王台内分泌王浆，等蜂王浆积累到三至四天时，这时的蜂王幼虫还很小，所以消耗的蜂王浆也就相对较少、剩余的王浆也就多了，这时在取出蜂王幼虫，收集人工台基内的王浆，就可以获得蜂王浆了。 由于工蜂和蜂王幼虫遗传上的一致性，所以蜂群能够接受人工台基，这也为大量生产蜂王浆奠定了基础。 优质的蜂王浆颜色和气味纯正，光泽明显，无幼虫、蜡屑等杂物、无气泡、无发酵、发臭等杂味。 蜂王浆的分类方法很多，一般以季节和蜜源植物进行分类。在春季、夏季、秋季等不同季节生产的蜂王浆可分别称之为春浆、夏浆和秋浆；在不同蜜粉源花期生产的蜂王浆又可称为紫云英浆、荆条浆、油菜浆、椴树浆和刺槐浆等。 二、生产蜂王浆的条件 合适的养蜂场地 我们要想得到大量而稳定的蜂王浆产品，就必须要有适宜的养蜂环境。 蜜蜂养殖产量的多少与外界气候、蜜粉源有重要的关系。 适宜的养蜂场应具有以下四个方面。 1、蜜 源 蜂场需建在有充足蜜粉源的地方，蜂场附近2公里以内，最好有一种以上的主要蜜源，流蜜、吐粉情况要良好。 2、 温 度 蜜蜂是非恒温动物，体温随周围环境的变化而变化。蜜蜂最适宜的飞行温度为25℃左右，如果气温底于13.5℃，蜜蜂将不能正常飞行，当然也就不利于产王浆了。所以在每年的六月初到八月底是产王浆的高峰期。 3、 水 源 水是生命的源泉。蜜蜂也是一样在日常生活中时刻需要水分，所以养蜂场附近必需要有清洁的水源以供蜜蜂采用。 但蜂场附近不能有大的湖泊、过宽的大河、水库等过大面积的水面，以防蜜蜂中途没有落脚歇息的地方而溺水身亡。 4、外 界 环 境 养蜂场的周边环境不要有无污染源，在移虫和采浆时环境要清洁卫生。 三、蜂王浆生产用具 台 基 条 是人工仿制的蜂王台基，用无毒塑料制成，是培育蜂王和存储蜂王浆的场所。我国普遍使用的是“WT—6型”高产密集型人工台基条，台基一个个紧密排列，台基之间不留空隙。人工台基条长度为450毫米，台基直径为8毫米，深度10毫米，每条有25～30个台基。 采 浆 框 专门用于生产蜂王浆、固定台基条的木制工具。采浆框内围长480毫米，高232毫米。框内有五条横粱是用来安装人工台基条的。 弹力移虫针 弹力移虫针是由牛角片移虫舌、塑料管、推虫杆、钢丝弹簧和塑料扎线构成。 弹力移虫针是生产蜂王浆必不可少的移虫工具。 刮 浆 片 刮浆片是从人工台基内收取蜂王浆的常用工具，刮片是用透明而且柔性强的特种塑料制成。使用方便是收集蜂王浆必不可少的工具。 镊 子 在收取蜂王浆时，用于镊出台基内小幼虫的工具。 刀 片 用于割取蜂王台基上面多余的蜡质，一般要求锋利又轻薄。 蜂 刷 是用来扫除附着在采浆框、箱体以及其他蜂具上的蜜蜂。刷柄用不变形的硬木制成，嵌毛部分长210毫米，刷毛长65毫米，刷毛常用于柔韧适中、不易吸水分的白马鬃或白马尾制成。 酒 精 溶度在75% 医用酒精, 用于采收蜂王浆时对使用工具进行消毒。 平面隔王板 平面隔王板的作用是限制蜂王产卵的区域，生产蜂王浆时必须把蜂群严格分开，把蜂王限制在巢箱内，有利于工蜂在继箱中产浆，产浆用的人工台基也不会被蜂王破坏，所以隔王板是生产蜂王浆必不可少的工具。 盛 浆 器 是特制盛放蜂王浆的容器。 以上我们介绍的蜂王浆生产工具在蜂产品专买商店都可以买到。 四、选用优良的生产蜂群 生产蜂王浆有一定的季节性，生产蜂王浆的蜂群具备以下条件，就可生产蜂王浆。 1、蜂群强壮 充足的数量 工蜂也称为哺育蜂，要想蜂王浆高产就必需选用大量而且强壮工蜂蜂群来分泌王浆。蜂群一般要求在8框足蜂[W1] 以上，健康无病，没有施用抗菌素类和激素等药物； 2、蜂龄协调，子脾齐全 出房后6～12日龄的蜜蜂是适龄的泌浆蜂，其数量是越多越好；子脾齐全，以混合子脾为好，但要有较多的封盖子，并且最好有正在出房的，小幼虫比例不宜多。 3、饲料充足 生产蜂王浆需要丰富的蜜粉源，特别是粉源必须充足。如果短时间内缺少粉源，需要人工补充饲喂，并坚持饲喂蜜汁或糖浆。 五、生产蜂王浆的步骤 （一）、组织产浆群 巢箱与继箱 巢箱与继箱统称为箱体，其结构和尺寸是一样的，放在箱底的称为巢箱，放在巢箱上的称为继箱。内围尺寸长465毫米；宽380毫米；高均为243毫米。巢箱主要用于蜂王产卵繁殖幼虫的区域；继箱主要用于贮蜜和生产蜂王浆，所以巢箱也称为“蜂王产卵繁殖区”，继箱也称为“无王生产区”。 我国幅员辽阔，各地气候差异较大，蜜源植物花期有先后，蜂王浆生产开始时间是不同的。以北京为例一般在4月底、5月初就开始给蜂群加继箱，蜂群上继箱后，随着群势发展，养蜂者也就开始生产蜂王浆。而江浙一带约有7个半月的产浆期从每年的2月底就开始给蜂群加继箱采浆了。 在产浆前1-2天组织好蜂群，把蜂王用平面隔王板将蜂巢分隔成蜂王产卵繁殖区和无王产浆区，双王群用闸板或框式隔王板将蜂王分隔在巢箱两区，上面加平面隔王板，在继箱上生产蜂王浆。繁殖区放空脾或即将出房的蛹和蜜、粉脾,保证蜂王有产卵的空房。无王生产区放1-2框蜜粉脾，小幼虫脾和新封盖子脾。采浆框插在幼虫脾与封盖子脾或蜜粉之间。王浆生产群一定要蜂略多于脾，形成蜂数密集状态。 （二）、准备适龄幼虫 要想持续稳定的生产蜂王浆，提高移虫效率，必须组织幼虫供应群。幼虫供应群的组织，可以用单王群、也可用双王群，采用蜂王产卵控制器更易获取适龄的幼虫。即在移虫前4～5天，将蜂王和适宜产卵的空脾放入蜂王产卵器，工蜂可以自由出入，蜂王却被限制在产卵脾上，等蜂王产卵2～3天后，定时取用适龄幼虫并补加空脾。这样就可以获得大量稳定的适龄幼虫。 （三）、安装台基条 目前养蜂者广泛使用高产型塑料人工台基条，其特点是操作方便，耐用，高产，在使用前只要把台基条用细铁丝固定在浆框的木条上即可。固定台基条用钳子把细铁丝牢牢拧在浆框内的木条上，一般我们在木条与台基条之间拧四个结，两端拧两个结，中间部分在拧两个结，这样的固定方法比较牢固，不已脱落。达到顺利产浆的目的。 （四）、清扫台基 移虫前，人工台基要提前24小时放入继箱， 让工蜂在产浆区内进行清理和适应人工台基。 （五）、点浆 新人工台基在移虫前给点少量的新鲜王浆，目的是为了提高蜂群对新人工台基的适应性。点浆时可用画笔沾少量的新鲜王浆涂抹在人工台基内壁中，要注意涂抹量不宜过多只要有王浆的气味就行了。点浆时要给每一条、每一个台基依次点浆不能有遗漏。 如果是采过浆的台基就不必再点浆了，因为蜂群已经适应了人工台基条。 （六）、下浆框 移好虫的王浆框，要及时放进产浆区的预留位置，操作时要快要轻，保证移虫浆框的安全性。 （七）、移虫 根据采浆时间确定移虫的日龄。如72小时采浆时应移1日龄幼虫，移虫时利用薄而光滑的牛角片舌端顺蜂房壁伸入房底部，这时舌片弯曲，把幼虫带浆托起在舌片尖端，然后转入台基中央用食指轻压弹性推虫杆上端，这样就将带浆的幼虫推入到台基底部。依次重复上述动作把幼虫移入人工台基内。 六、蜂王浆的采收 1、采收前的准备 采浆环境要选择在无尘、无蚊蝇，清洁卫生的室内进行；工作人员要身体健康无传染病，采浆时必须穿工作衣戴手套。采浆所需工具要用溶度在75%的酒精进行清洗、消毒、晾干后才可以使用。 室内要有存贮蜂王浆的冷藏设备如冰柜、冰箱等。 2、提浆框 按照预定的采浆日周期，适时从产浆群中取出浆框，轻轻抖落浆框上的蜜蜂，将浆框及时运到采浆室。 3、割台 割台时将浆框架向下，台基朝上，然后用刀片将人工台基上加高的蜡质部分割去，这时要注意刀口不得伤及虫体。 4、捡虫与取浆 用镊子依次轻轻捡出人工台基内的幼虫，然后用刮浆片取出人工台基内的王浆放入容器中。 这里要注意用镊子捡幼虫时不能刺破虫体，如刺破虫体，含有蛋白酶的幼虫体液洪入王浆中会降底王浆的质量，影响王浆的贮存。如有破损幼虫的王浆，应单独贮存以免感染其它王浆。采浆过程中不得将水接触到工具、容器以及王浆上面，以防止水对蜂王浆的污染。 采收后王浆入瓶密封并及时冷藏。 七、提高蜂王浆产量技术措施 （一）、引进、选用蜂王浆高产优质蜂种。 专门生产蜂王浆或兼顾生产蜂王浆的蜂场，可利用王浆高产型蜂种，如浆蜂、浙农大1号或蜜浆双高产的黄山1号、东方1号。如使用双王群饲养，除使用王浆高产蜂种外，另一品种可用采蜜力强的国蜂213等。 （二）、饲养双王群、培育强群、增长产浆期 产浆期是从每年开始生产王浆之日起，到生产结束之日为止的一段时间。生产蜂王浆的蜂群必须强壮，要延长产浆期必须增长蜂群的强盛阶段，因此应遵循蜂群全年消长规律，因势利导，促使蜂群提前复壮，延迟衰退，延长强盛阶段。一般可通过提前繁殖，饲养双王群，培育强群，保持大量的产浆适龄蜂（即羽化后6～12日龄内的青年工蜂）得以实现。 （三）、保持蜜粉充足进行饲喂。 生产期间要有丰富的蜜、粉源,在蜜源丰富的大流蜜期，一般不进行饲喂同样可以取得高产。但在辅助蜜源或无花期就应不断进行饲喂，以保持蜜、粉充足，饲喂主要以饲喂糖浆和花粉为主。 饲 喂 蜜 水 饲喂糖浆方法比较简单，在蜂群内有较多的贮蜜时，喂以少量稀薄的蜜水或糖浆，以激励蜜蜂泌浆积极性，一般根据蜜蜂进蜜情况，可隔天或根据下采浆框的当天奖饲一次，奖励饲喂的蜂蜜或糖浆，其浓度应相应的低一些，蜂蜜与水的容量比例可在2 ：1之间，绵白糖或蔗糖与水的比例应不低于1:1,每次奖励饲喂量不易过多，正常情况下以每框蜂每次50g～100g为宜。饲喂的蜂蜜应注意蜂蜜质量，要选用优质无污染的蜂蜜，并应了解其来源，不要用病群所产的蜂蜜饲喂，更不易用绵白糖或蔗糖与水的比例应不低于1:1喂蜂。 饲 喂 花 粉 缺少花粉时，应给予喂粉。喂粉的方法主要有以下3种： ①、添加花粉脾 这是饲喂花粉最简便有效的方法，选用无霉迹、无巢虫和贮藏时间不超过一年的备用花粉脾，喷上少量稀薄的蜂蜜或糖浆后，直接加进蜂巢内的产卵圈外侧。每次添加的数量，视蜂群群势和缺乏花粉的程度酌定。 ②、饲喂花粉 将花粉用净水浸透后，拌入适量的蜂蜜，然后压制成饼状或条状，置于子脾的框顶上，为防止其干燥，上面可覆盖一张蜡纸或玻璃纸，盖好副盖和箱盖，供蜜蜂食用。每群每次的饲喂量不可过多，以200~300g为宜，每次间隔5~7天，直到有新鲜花粉采进.。 ③、花粉，用窗纱或通常用的筛子将其筛入巢房孔中，摇匀拍实，表面涂一层蜂蜜，以防蜜蜂整理花粉时掸落箱底，造成污染或浪费。一般每张巢脾可装花粉(干重)150~200g，也可根据蜂群缺粉程度适量增减，必要时分别插入蜂群的边隔板内侧。 补喂用的花粉，必须是无霉变，健康蜜蜂采集的花粉，保证安全性，以防蜜蜂食用后得病。延长产浆期，增加蜂王浆产量。 （四）使用高产全塑台基条 使用标准、无毒、无味、安全的生产工具和高产的塑料台基条，能提高生产效率和蜂王浆的产量。台基条的数量应根据蜂群群势、蜜粉源状况、接受率和泌浆量的多少适当进行增减。一般10-12框蜂群可加台基70-130个，如在生产过程中每个台基的产浆量减少或接受率不好，则应适当减少台基条，反之应适当增加台基条。 （五）加强蜂群管理 天热时给蜂群遮荫降温、喂水、洒水，保持巢内正常温、湿度，天凉时给蜂群保温，使蜂群和蜜蜂始终处于良好的生产环境和积极生产状态,确保蜂王浆稳产、高产。 八、提高蜂王浆质量技术措施 1、生产蜂王浆的蜂场环境应没有污染，水源和蜜、粉源没有污染，蜜、粉丰富，蜂群健康无病，繁殖期特别是生产期不使用抗生素等有残留的药物和含有化学激素的饲料。 2、不用有病的蜂群生产蜂王浆，一旦发现蜂群有病，应立即停止生产，并迅速隔离治疗防止传染。即使痊愈康复后的蜂群，蜜蜂也要经过更新两代，待到没有病症复发，蜂箱经过消毒，更换巢脾，淘汰原有蜂王、更换新蜂王后方可重新生产蜂王浆。有病蜂群用过的生产采浆工具要消毒后才能再次使用。 3、在无尘、无污染、清洁、明亮、没有灰尘飞扬、卫生的室内进行移虫、采浆。操作人员要健康无传染病，工作时必须穿工作服戴工作手套、洗手消毒；工具使用前要用溶度在75%的酒精进行消毒，盛浆容器必须干净卫生；移虫、采浆时的工具严禁舌舔口含；割台、捡虫时要轻要慢不要刺破幼虫体，如刺破幼虫体王浆必需单独存放，不得混入好浆，蜂王浆不得日晒，要及时冷藏。 4、台基条要定时清洗，使用合格、卫生、标准的工具进行生产操作。 5、饲料充足、群势强大、台基条使用比例合理，以保证蜂王浆的产量和质量。 九、蜂王浆采收后的管理 蜂王浆未销售前要妥善冷藏，生产基地、大型养蜂场，用80目尼龙网对蜂王浆进行过滤，去除幼虫、蜡屑等杂质。凡生产的蜂王浆都要在包装上贴标签或挂牌，标明重量、生产日期、产地、花种、生产蜂场、场主姓名等，实行实名制生产，加大产品质量的透明度。 在零下-18℃的冷藏室内。 十、 蜂王浆贮运 1、蜂王浆采收后，要迅速装瓶，密封、避光，冷藏在 2、运输 运输工具清洁卫生,没有上述污染源。应在 十一、蜂王浆生产期蜜蜂病敌害的防治 患病蜂群不得应用于蜂王浆生产；蜂王浆生产期，生产群不应使用任何蜂药。对蜂王浆生产蜂群的病敌害防治应以预防为主，具体操作如下： （一）良好的饲养技术规范是防病的根本 1、强群是抵御疫病侵袭的基础，在蜂群饲养管理中要注意群内的蜂蜜花粉是否充足，在流蜜的后期或过冬前要留足花粉和蜂蜜，对于弱小蜂群要合并。 2、繁殖区、产浆区应分离，避免干扰子脾和卵虫脾。 3、饲喂蜂群的蜂蜜、花粉应选自健康无病的蜂场，对老巢脾、蜂具要进行消毒处理，杜绝病源物对蜂群的传播、蔓延。 4、勤造新脾，淘汰老旧劣脾，减少病原物的藏身之处。 5、选用抗病蜂种，缩短蜂王使用期限，优良的蜂种种质是抗病的基础。 （二）、药物治疗的规范 1、对已发病的蜂群喂药是万不得已的措施，应该慎之又慎。如蜂群已患病，应停止生产蜂王浆。 2、对症用药——诊断出病症；针对病源采用有效药物，目前最大的问题是药不对症。 3、千万不要用氯霉素、链霉素、磺胺类等国家禁用药物。 4、分区用药，不能一群发病，全场用药。对最先感病的少数蜂群，最好的办法是连箱带蜂转到5公里以外的地方，任其自生自灭，不要在本场扩散、蔓延。 5、将药调入花粉中饲喂，固态的饲料对巢房的污染相对较轻。 6、无论那种蜂药，都会有微量的残留。用药的剂量要严格控制。 （三）蜜蜂大小蜂螨的防治 不同的病原引起的病敌害防治的手段是不同的。我们现在危害最严重的的就是大蜂螨和小蜂螨。螨害的主要症状表现为死虫死蛹，成蜂的工蜂和雄蜂畸形，新孵化蜜蜂翅膀残缺，无法飞行，四处乱爬。防治大小蜂螨最好是采用改进饲养管理结合药物杀螨的方法。一般是利用越冬越夏蜂群自然断子的特点，结合使用氟氯苯氰菊酯条或氟胺氰菊酯条（俗称螨扑）进行防治。在蜜蜂断子期把螨扑悬挂于蜂群内，每群2条，氟氯苯氰菊酯条以6周为1个疗程，氟胺氰菊酯条以3周为一个疗程即可。
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