如何做黑椒鸡排 自制滋味浓郁的黑椒鸡排

如何做黑椒鸡排 自制滋味浓郁的黑椒鸡排，黑椒鸡排，用黑胡椒碎、胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、料酒腌制搓揉一下就好。做鸡排时最好用复底的煎锅，这样加热比较均匀，不容易把鸡皮弄糊弄掉，虽然开的最小火，但鸡排做的很熟，水分也锁在里面，营养最大程度的做到不流失。黑椒鸡排，皮酥肉嫩，美味又健康。

黑椒鸡排 来源：孙悠悠

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黑椒鸡排的做法：
 原料：

    鸡腿肉500克、黑胡椒碎、胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、料酒

    做法：1、烧热锅子，把腌好的鸡排皮朝下铺进去，不要放油。

    2、小火10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来。

    3、翻一面，小火8分钟。

    4、把油全部倒掉，再翻一下，小火1分钟，把皮烙酥就可以。