维生素A:肝、蛋黄、牛奶、牛油、奶油、鱼肝油、油菜、胡萝卜、西红柿、 蕃茄等; 维生素B1:瘦肉和肝脏中含量最多,糙米、小米、玉米等; 维生素B2:脏腑、鳝鱼、蟹、黄豆、青豆、蚕豆、豆豉、腐乳、豆瓣酱、花生、杏仁、葵花子、菠菜、苋菜、雪里蕻、牛奶、鸡蛋等; 维生素C又称抗坏血酸:大白菜、小白菜、辣椒、西红柿、藕、豆芽菜、桔、橙、柠檬、柚、草莓、枣、山楂等; 维生素D1、D2和D:肝脏、鱼肝油、蛋、奶、牛油等。 铁:黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。 |
|
来自: blue.sky > 《食物的营养及功效》