时尚是什么?顾名思义,就是在一段时间大家对一件事物的崇尚。说起时尚,人们会联想到许多东西,如轿车、服饰、发型、酒吧、洋酒等等,不同年龄段的人对时尚的追求也不同。然而,在人们都在追赶时尚这一社会普遍现象的今天,作为一个拥有上千年历史,由中国传统工艺所演变发展至今的白酒,是否也应该跟随时尚的步伐呢? 有人认为,“中国白酒自古已有,发展至今,它传承的是一种文化,一种精神,一个技艺,更是中国的国粹。”既然是历史传统就应该一如既往地传承下去。亦有人认为:“中国白酒若为追求时尚,那么其口味和传统白酒的风格特点会不一样,不中不洋,就不再是中国白酒了。” 白酒要走时尚化路线 著名酿酒大师,四川水井坊股份有限公司副总经理赖登燡曾表示:“如果保守传统,只会让白酒失去更多市场”。 笔者也认为:“中国白酒肯定要走时尚化路线”。首先,从目前白酒行业发展的大形势来说,不论在白酒的整体包装、营销及口感上,对于年轻消费者来说吸引力并不大。随着社会进步,文化多元化发展,新一代的消费群体正逐渐形成,这群人大多来自80、90后,这个阶段的消费群对外来文化接受能力和融合能力非常快,白酒企业不得不承认和面对这样一个崇尚个性和口感、随性的群体。 |
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