DIY秘制啤酒鸭

【DIY秘制啤酒鸭】
1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜

2、净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调

3、下鸭肉，水分煸干出油.

4、入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色

5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。