韭菜炒鸡胸脯肉

韭菜炒鸡胸脯肉

香香83 发表于2011-09-23 13:03

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• 菜品口味：其它
• 主要工艺：炒
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单

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食材明细

鸡胸脯 250g
韭菜 360g
油  适量
盐  适量
生抽  适量
料酒  适量
鸡精  适量

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

• 1
  
  鸡胸脯肉洗净切片备用。
• 2
  
  韭菜洗净切段备用。
• 3
  
  热油锅，放鸡胸脯肉下去煸炒，至变色，加少许料酒、生抽。

• 4
  
  然后把韭菜放进去一起翻炒，至韭菜变软，加适量的盐炒均。
• 5
  
  加点鸡精即可出锅。