臭鸡蛋腌制方法

云岭 2012-06-24

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腌臭鸡蛋的方法：先把鸡蛋洗净煮熟，磕开一小裂缝;用开水化盐放凉，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在室温较高的地方就可以了。也可让太阳晒。20天左右就可以吃了。真的是非常好吃，和生鸡蛋腌臭了的不太一样。里面的清象豆腐一样软，黄也软了。比臭豆腐香多了

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