瘦肉片炒西瓜皮

2011-07-03 18:53 精华

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材料：西瓜皮、瘦肉片
调料：盐、料酒、鸡精、色拉油
做法：（1）将瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀腌制一下。

      （2）将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒至熟。

      （4）接着，合入西瓜皮翻炒一下。

      （5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。