富含钙、铁、锌的食物一览表.随着生活水平的提高,现在的孩子还会发生营养不良吗?回答是肯定的。据调查显示,尽管现在孩子们摄入的食物越来越“高级”,但学龄前儿童的营养不良发生率仍居高不下。在这里,我们重点谈一下矿物质的问题。 孩子们最容易缺乏的矿物质有钙、铁和锌。
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儿童缺钙的早期症状有:盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得不到及时的补充,则会进一步出现厌食、便秘、烦躁不安、肌肉抽搐等症状。值得注意的是在补钙的同时应注意补充适量的维生素D。 膳食中铁缺乏会使儿童发生缺铁性贫血。贫血的孩子皮肤及粘膜苍白,有时会发生头晕、眼前发黑、耳鸣等症状。查血色素如低于110毫克/分升则可确定为孩子贫血。但是否为铁缺乏性贫血,则需进一步诊断证实。 锌缺乏的表现多种多样,较常见的有:生长发育落后、身材矮小、体重不增;抵抗力差、反复感冒或腹泻;复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能,使味觉发生改变,孩子会出现厌食和异食,有的儿童喜欢吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等,就有可能是缺锌所致。 在一般情况下,从饮食中补充矿物质是最为安全经济、简便易行的办法。 含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)
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