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人体所需的矿物质包括钙、铁、镁、锌、碘、硒等几十种。尽管他们在人体当中所占体重微乎其微，但是他们所发挥的作用却是无可比拟的。自然界当中有哪些富含矿物质的食物?我们一起来看看吧! 含钙量高的食物 含钙量高的食物有：芝麻酱、虾皮、牛奶、奶酪等。每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。每100g的虾皮中含钙量为991毫克。奶酪钙含量较多，40克奶酪中含钙量相当于250毫升牛奶中含钙量，也相当于200毫升酸奶中的含钙量。
 含钙高的食物有哪些 钙的作用：该是构成人类骨骼的重要成分，并且在维持人体呼吸、神经、肌肉、循环、内分泌、消化、血液、免疫、骨骼、泌尿等各系统正常运作中起到重要作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。 含锌量高的食物 含锌量高的食物有：牡蛎、鱼类、肉类、蛋黄、坚果和动物肝肾等。锌元素主要存于海产品、肝脏、鱼类、蛋黄及牡蛎等， 1.海产品中以牡蛎含锌最为高。 2.植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等， 锌的作用：锌是“生命的火花”，含量不多的它对人体内多种生理功能起着重要的作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。 含铁量高的食物 含铁量高的食物有：黑木耳、猪肝、蛋黄、芝麻酱、蘑菇、红肉、油菜、菠菜等。在食用这些食物的同时，多吃富含维生素c的食物，身体对铁质的吸收就会更加好。 铁的作用：铁在人体当中主要是参与血红蛋白的形成，缺铁可能会导致人体出现贫血。 |
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