星河异彩 / 川菜 / 川菜水煮肉片的做法图解

分享

   

川菜水煮肉片的做法图解

2012-06-25  星河异彩
主料:里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗
川味水煮肉片的做法:
1、买里脊肉300克。
images20064279452381961.jpg
2、切薄片。
images20064279454397479.jpg
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
4、郫县豆瓣酱1勺。
images20064279461917685.jpg
5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
images20064279463978731.jpg
6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
images20064279465959758.jpg
7、加入一碗水开大火。
images20064279472071068.jpg
8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火。(时间长了肉片就不好吃)
images20064279474029842.jpg
9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)。
images2006427948859307.jpg
10、大功告成,可以坐下来品尝一下美味了。
images20064279483694562.jpg

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>