|
蝇蛆的营养价值及在畜禽生产中的应用 |
| 随着畜牧业养殖的不断发展，对蛋白质的需求日益增加，但由于动物性蛋白质饲料资源的缺乏和质量的不稳定，加大了畜牧业生产的成本，影响了畜牧业的可持续发展。因此开发利用蝇蛆作为动物性蛋白质饲料资源成为一个新的途径。蝇蛆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素及抗菌肽、凝集素、干扰素、几丁质等，是经济动物最佳蛋白饲料之一。蝇蛆的饲料来源广泛，饲养周期短，技术简单，饲养成本低。本文简要介绍蝇蛆的营养价值及其在畜禽养殖中的应用情况，以期为相关人员提供参考。 1蝇蛆的营养价值 蝇蛆含有多种营养成分，是一种优质的蛋白源。斯琴高娃等对蝇蛆的蛋白质、氨基酸和某些微量元素的含量进行了分析，结果测出蝇蛆含有17种氨基酸以及铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等人畜必需微量元素，蛋白质含量达56．8％，氨基酸含量比豆粕、豆饼高，接近于鱼粉的含量。 梅宁安等嘲的研究结果表明，蝇蛆风干物粗蛋白质含量为53．4％，高于国产鱼粉平均45％水平，略低于秘鲁鱼粉60．4％的水平。蝇蛆幼虫风干物粗脂肪也高达12．7％，其Ca：P为1．0：3．5。蝇蛆幼虫含16种主要氨基酸，谷氨酸含量最高，胱氨酸含量最低。 贾生福等的结果表明鲜蛆含蛋白质18．6％，脂肪5％，碳水化合物和盐3．5％，水分71．4％和维生素B。干蝇蛆、蛹和蝇尸的粗蛋白质含量分别为60．8％、58．2％和64．2％；粗脂肪为17．1％、14．5％和6．5％；灰分为9．2％、8．1％和7．5％；相当于进口鱼粉蛋白质的含量，超过国产鱼粉和豆饼的含量。 2蝇蛆在畜禽生产中的应用 蝇蛆因其营养物质含量丰富，在畜禽养殖中被广泛应用。研究结果表明，蝇蛆具有提高增重率和饲料利用率、增强免疫力、提高产蛋率等作用。 2．1蝇蛆在养猪生产中的应用 郭双礼等研究结果表明，用鸡粪、蝇蛆配合养猪，可以明显降低饲料成本，减少投资，增加收益。 蓝旅涛等通过在基础日粮中添加6％蛆粉与添加6％进口鱼粉喂猪进行比较试验，发现两组的平均日增重仅相差8 g，每1 kg增重消耗混合料只相差O．25kg，且对猪肉的品质亦无不良的作用。 梁智坚等在基础日粮相同的基础上，每头猪每天加喂100 g蛆粉或100 g鱼粉，结果喂蛆粉的小猪体重比喂鱼粉的约增加7．19％，每增重1 kg体重的成本还下降13％，用蝇蛆饲喂的猪其瘦肉中蛋白质含量比饲喂鱼粉的高5％。在仔猪日粮中添加蝇蛆有抗贫血的作用，而且猪只增重快，健壮无病，对种猪加喂蝇蛆会增加其繁殖力。 贾生福用蛆粉饲喂仔猪，在日粮相同的条件下，每日每头增喂蛆粉80 g，增重速度分别比喂等量秘鲁鱼粉、国产鱼粉提高了O．5％和2．O％，且成本分别降低13．8％和10．O％。 2．2蝇蛆在养鸡生产中的应用 (1)在肉鸡生产中的应用。刘杏宝选择22周龄、体重、体质基本相同的罗斯(褐壳)蛋鸡商品代120只，在基础日粮中每只每天增喂10 g鲜蛆。经过110 d的试验，结果表明，试验组比对照组多产蛋396枚，价值约100元，经济效益十分显著。 梅宁安等存雏鸡饲养过程中添加鲜蛆，增重效果明显，比对照组高8．5％，饲料报酬较高，成活率高达100％，且雏鸡精神状态好。前期补饲对全期亦有明显影响，平均每只鸡比对照组多盈利1．3元。用十蛆粉配合日粮，比鱼粉配合日粮对肉雏鸡阶段增重效果更好，平均每只鸡比对照组多盈利1．2元。 贾生福等选择生长发育基本一致、22日龄肉仔鸡60只，随机分为试验组和对照组，每组30只，两组肉仔鸡饲喂基础日粮相同，试验组在基础日粮中添加5％的蝇蛆粉，对照组添加5％的鱼粉。结果表明，蝇蛆蛋白质饲料饲喂肉用仔鸡增重效果明显，饲料利用率高。试验组和对照组每只口增重分别为61．38 g、59．66 g，试验组比对照组提高了2．89％，在料重比方面试验组和对照组分别为2．36：11．0。和2．45：1．00，试验组比对照组降低了O．09％。 (2)在蛋鸡生产中的应用。郎书源等在饲料中添加鲜蛆、进口鱼粉、国产鱼粉对鸡免疫应答功能的影响，选成年罗曼褐壳蛋鸡，在基础饲料中添加鲜蝇蛆、进口鱼粉、国产鱼粉饲喂蛋鸡，每隔一定时间以伤寒沙门菌抗原免疫，测定血清凝集效价和脾脏指数，观察鸡的免疫应答情况。结果表明，在饲料中添加适量家蝇幼虫对岁曼褐壳蛋鸡具有免疫调节作用。 吴建伟等用猪粪饲养蝇蛆，收集3口龄鲜蛆直接替代国产鱼粉饲养40周龄海兰棕壳蛋鸡，设不同量鲜蛆替代组和鱼粉对照组，观察蛋鸡的日平均产蛋率、日平均产蛋量和平均蛋重，记录饲料消耗量和蛋鸡死亡数。结果表明等量和半量替代组平均每天分别增加产蛋0．22kg和0．64 kg，产蛋率分别比对照组增加8．89％和21．42％，饲料转化率均高于对照组。用猪粪饲养的鲜蛆直接饲养蛋鸡不会增加疫病的发生。 王干农挑选了生长期相同、体型相同、重量相同的58只北京白三系蛋鸡，分两组进行对照试验。在每天喂等量饲料的情况下，试验组每只蛋鸡每日增喂鲜蛆lO g，试验110 d后，试验组比对照组多产蛋322个，重量达23 kg，每1kg鸡蛋饲料消耗节省0．5kg。试验结果表明，每1．0～1．3 kg蝇蛆就可增产鸡蛋1 kg。 霍桂桃等在夏季自然热应激情况下进行试验，向饲料中添加3％蝇蛆粉，结果显示降低了蛋鸡血清中GOT、GPT、CPK、ALP的含量，表明蝇蛆粉可以缓解夏季产蛋鸡的热应激水平，提高蛋鸡对热应激的抵抗力。 金群英在基础日粮中添加15％左右的蝇蛆喂鸡，结果表明试验组与对照组差异极显著，且试验组与对照组相比其产蛋的品质好，蛋黄颜色较深，蛋白浓且粘性好。 缪国存等从28日龄开始给雏鸡饲料中每日每羽添加5 g鲜蛆，结果表明雏鸡成活率达99．9％。采用放养形式，104日龄开始产蛋。饲养期问没有发生疫病，雏鸡的抗病能力明显增强。添加蝇蛆后生产的鸡蛋与普通鸡蛋进行比较，其蛋黄深红，蛋白粘稠度高。 梁智坚等在蛋鸡饲料中每日加喂蝇蛆10 g，饲喂110 d后产蛋率提高10％，年产蛋率提高4．80％～7．85％，蛋重增加2．3％～6．5％，每l kg蛋耗料减少O．44 kg，平均每1．4 h鲜蝇蛆就可增产1 kg蛋，饲料成本降低O．8％～1．2％，产蛋量和平均蛋重均明显高于对照组，而且蛋鸡发病少，成活率比配合饲料喂养的高20％。 尹玲 张新明 (日照职业技术学院水产学院，山东日照276826) 养殖与饲料2010.2 江洪涛采集审核；程彬彬编辑上传。 |
|
|
