脂肪肝患者应注意哪些饮食?脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。本文冲饮食和运动的角度讲解如何改善脂肪肝。 1、控制热能摄入:热能供应不宜过高,以控制或减轻体重,以防止发胖诱发脂肪肝。 2、供给低糖饮食:碳水化合物会刺激肝脏大量合成脂肪酸,造成脂肪肝,糖类饮食应适量,限制含单糖和双糖的食物的摄入 ,即禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料。 3、限制脂肪的摄入量:尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等);同时应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。 4、摄入高蛋白饮食:如肉类、蛋、奶、豆制品均可。 5、补充充足维生素:新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素可保护肝细胞,防止脂肪肝对肝脏的损害,避免肝功能异 常引起的储存维生素能力下降。 6、供给足量的矿物质和膳食纤维::矿物质有利于代谢废物的排出,膳食纤维有利于调节血脂, 肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。 7、适量饮水:适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢。我们建议每日饮水量在2000ml左右。但也不要一次饮得过多,以免给消化道和肾脏造成负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的绿茶、菊花茶等,切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替。 8、多饮茶、戒酒、戒烟:多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性,减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。 9、运动疗法:脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主,应每天坚持体育锻炼,可视自己体质选择适宜的运动项目,如慢跑、散步等。 |
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