简介：可乐饼，其实和可乐一点关系都没有，它指的是土豆，肉馅等混合在一起团成饼状，再经过高温油炸而成的一种大人小孩都喜欢的食物。您要是觉得油炸的热量高，也可以用烤箱烤，味道一样很不错。 膳食食疗：土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。培根磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 主料: 土豆(3个) 洋葱(半个) 培根肉(50G) 盐() 胡椒粉(适量) 色拉酱(2大匙) 干面粉(2大匙) 鸡蛋(1个) 面包粉(2大匙) 制作流程：
1:土豆去皮切小块放水里煮熟  2:熟后捞出。趁热碾成泥状  3:锅内放色拉油，中火炒香洋葱  4:洋葱炒好后，放入切碎的培根肉，加适量胡椒粉，盐炒均匀  5:将炒好的洋葱培根倒入土豆泥中，加一大匙色拉酱  6:混合均匀  7:团成适当大小的小圆形可乐饼，也可以做成其他形状的  8:将可乐饼均匀沾上一层干面粉  9:再均匀滚一层蛋液  10:最后再均匀裹一层面包粉  11:锅内放大量油，170度左右的油温炸至外表金黄即可  12:将炸好的可乐饼放在帘上控出多余的油份  |
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