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雪豆炖蹄花：这是成都最常见的一道菜了，可是这么常见的菜，我都很少做。主要是因为我不喜欢吃蹄花，但是喝喝汤还是可以的。
我就直接把去过血水的猪蹄和雪豆一起放在高压锅里炖了40分钟。
胡萝卜拌牛蒡：这是一道居然被老公说是拌了辣椒的草的菜，真是不识货。我觉得还好吃咧。
胡萝卜和牛蒡分别用削皮刀削成薄片片，牛蒡在白醋水里泡下，然后洗干净。将胡萝卜和牛蒡放在开水里焯熟，沥干水后，加生抽、和辣椒油拌拌就可以吃了。冷热皆宜。
木耳炒西兰花：很简单的一道小菜。
木耳泡发之后，撕成小块，西兰花也切成小块，西兰花在开水里焯一下，捞起来备用。
炒锅里放油，加木耳、甜椒丝、西兰花进去翻炒，炒的差不多了的时候，就加点盐起锅。 |
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