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4健康粥歌 要使皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，煮粥绿白莲。腰酸肾气虚者，粥里放板栗。心虚气不足，粥里加桂圆。润肺又止咳，煮粥加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥要把扁豆放。滋肾补肝明止好，煮粥显神通。滋补气血耐饥，煮粥要放葡萄。春季防流脑，芥菜煮粥好。健胃助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加鸡蛋黄。利尿消肿涌脚气，赤豆稀粥胜补剂。 百合红薯粥 原料：百合、红薯、青豆、大米、冰糖 做法：1．将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用； 2．取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。 特点：色泽艳丽，味美香醇 健康提示：红薯性味甘、平，具有健脾胃、宽肠胃之功效。常食能降低胆固醇，并能减少皮下脂肪。 饭泡粥 主料：米饭 辅料：香菇、油菜、胡萝卜、熟鸡胸脯、鸡蛋、肉松 调料：高汤 做法：1．将油菜洗净，香菇、胡萝卜洗净切成丝，分别用开水焯一下捞出沥干水分待用；2．将鸡蛋摊成饼切成丝，热鸡胸脯撕成丝；3．坐锅点火倒入少量高汤，放入一碗米饭，锅开后倒入汤碗中加入油菜、胡萝卜丝、香菇丝、熟鸡丝、蛋丝、肉松搅拌均匀即食。 特点：色泽艳丽，味道鲜美。 健康提示：这道菜肴中的高汤，要用棒骨和鸡架炖8个小时后食用，味道醇美。 杏仁糯米粥 原料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕 做法：1．将杏仁用豆浆机制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用；2．坐锅点火倒入清水，锅开后放入糯米、杏仁浆，煮30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。 特点：甜香适口，爽滑宜人。 健康提示：杏仁性味苦，有小毒、具有止咳平喘、宣肺润肠的功效。 |
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