羊肉丸子汤

 

原　　料:肥瘦羊肉馅、葱末、姜末、少许料酒和水、盐、冬瓜、香菜、枸杞子几颗。 

 

操　　作:1、肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团。

 

 

 

2、肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。冬瓜切条。

 

 

 

3、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里。

 

 

 

4、待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子，千万不能时间过长，不然丸子就不鲜嫩了。

 

 

 

膳魔师秋冬宝宝健康饮品。

 

 

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