蔬菜馒头的做法
快餐/主食馒头早餐
主料: 中筋面粉 700g 胡萝卜 310g 辅料: 水 220ml 酵母 5克 蔬菜馒头的做法: 1、胡萝卜擦丝 2、擦好的胡萝卜 3、胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水 4、搅拌成胡萝卜汁 5、中筋面粉、酵母搅拌均匀 6、分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状 7、和成光滑的面团 8、发酵到2倍大小 9、排气、把面团分割成100g左右的面剂 10、面团滚圆 11、排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发 12、凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可。 蔬菜馒头的特色: 香甜松软 |
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