北欧人爱吃黑面面包,健康。对我们而言,黑面搀着白面吃更容易接受。介绍一款具有北欧风格的核桃仁-葡萄干面包 特点:不用费劲揉面,简单,快捷,周末早晨可现做现吃。 材料: 650g面包粉 100g黑麦面粉 300 ml水 200 ml牛奶 25g鲜酵母 2大勺糖 50g黄油 2茶勺盐 2茶勺桂皮粉(可以不放) 切碎的核桃仁,葡萄干酌量 做法:先将水,牛奶及鲜酵母混匀。其他干料放到一个大容器中混匀,黄油最好熔化为液体。然后将干湿料混合,揉约5分钟,静置半小时第一次发酵。随后分为24份小面团,放入烤盘,再放约半小时第二次发酵,等面团发至一倍大时,放入预先预热的烤箱下层,200摄氏度,约15分钟。面包为浅棕色即可。 刚滑雪回来,第一次去滑雪,很有意思的经历。上张滑雪场的照片. 谢谢观看。 |
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