夏天喝什么最解渴？

炎炎夏日，一杯冰凉爽口的夏日饮品，能让你在慵懒的午后，也能拥有这独属于夏天的“清凉”。茶饮料、运动饮料、碳酸饮料、果汁……，究竟哪一种最解渴呢？

碳酸饮料
往年的饮料市场，碳酸饮料的占有率一直较高，现今销售已呈下滑之势。碳酸饮料不含维生素和矿物质，主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，几乎没有什么营养元素。当你喝下一瓶碳酸饮料时，会感到瞬间的清爽感，在多种饮料中，碳酸饮料的热量几乎是最高的。看看这个帖子就知道了：“让我们来算算喝完饮料你要做多少运动” 
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茶饮料


茶饮料正日益成为人们首选的日常饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。什么是茶饮料？经过一道道加工程序，茶饮料与茶有什么不同，天然营养成分究竟还存留多少？

按照国家标准，茶饮料被定义为：将茶叶用水浸泡，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等调制加工而成的液体饮料。包括我们熟悉的红茶、绿茶、花茶、奶茶、果味茶等。

任何一道工序都可能损害或改变茶叶的天然成分。经工业化生产的茶饮料，茶多酚、维生素C等茶叶主要营养成分都有所降低。茶多酚易与香精中的生物碱发生化学反应，从而影响茶饮料的色泽，因此在生产过程中，往往要处理掉一定量的茶多酚。另外，饮料中不可避免地加入香味剂和保鲜剂等添加剂，这些综合起来都使得茶饮料的营养价值无法与直接冲饮的茶相比。

在《茶饮料》国家标准（GB/T21733-2008）中，对茶多酚含量作出了严格规定：要求茶饮料中茶多酚的含量应≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg，乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg；调味茶饮料如碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于这个标准，则只能被归为茶味饮料类。

由于茶饮料中含有咖啡因（40-60mg/kg），还有很多都含糖，并不适宜解渴。

运动饮料


2009年实施的《运动饮料》国家标准（GB 15266-2009）中，运动饮料定义为：“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。”由运动大量出汗、电解质丢失造成的口渴，饮用运动饮料比喝白开水或纯净水、矿泉水效果更好。

不过要格外注意的是，运动型饮料只适合有大量体力消耗的人群，比如运动员、重体力劳动者、登山者等，对于办公室一族来说，日常饮用纯水就足矣，摄入过多含大量电解质的运动饮料会徒增肾脏负担。

纯果蔬饮料


纯果蔬饮料因其蕴含独特的天然风味，含有的大量维生素和纤维素，热量较少，营养成分多，且口感好。

由于各种果汁的品种不同，营养素的含量差异也较大，糖的含量从4%至20%不等, 主要是果糖、葡萄糖、蔗糖。果汁中的蛋白质和脂肪含量极微，但维生素较为丰富，尤其是维生素C。还含有少量的维生素B1和B2，以及极微量的维生素E，大部分的果汁还含有一定量的β胡萝卜素。由于含糖较多，并不适于解渴，也不适于糖尿病人饮用。


下面推荐几种在夏日起到防暑降温作用的健康饮品。
白开水　


白开水是热天补水，缓解口渴的最好选择，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环。沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃-25℃）为最佳选择。夏季在高温环境待久了，出汗过多，体内水分和盐分会大量丢失，容易出现中暑。所以，出汗过多时，可以在水里加一点盐，达到防暑的功效。

绿豆汤


夏天喝绿豆汤清凉又解暑，热量也不高。怎样煮绿豆汤能保持碧绿的颜色呢？请看果壳日志“怎样煮绿豆汤不变色” http://www./blog/49998/。

酸梅汤 


酸梅汤也是我国最古老的传统饮料之一。当夏日疲惫时，酸梅汤可以起到很好的提神作用，还可以促进唾液分泌，并且富含多种维生素。