拜神鸡;栗子煲鸡;瓦撑豉油鸡

拜神鸡续上 光鸡1只用1汤匙盐，1汤匙花生油擦满鸡身，按摩几分钟，将虫草花，佛手参，杞子，木耳，红枣用半碗温水浸泡半个钟，捞起药材放入鸡肚中，在放入青葱一条，姜片几片。浸泡的药材水于碗中，放上鸡封上保鲜纸，慢火蒸炖45分钟即可。-----------------------栗子煲鸡，秋风起进补好滋味！栗子肉500g，母鸡1只，干淮山50g，桂圆5粒，姜片1块，杞子20粒，水2.5L，慢火煲2个钟即可！暖肾固本，暖四肢！---------------------------------瓦撑豉油鸡，光鸡1只，蘑菇老抽豉油半碗、冰糖1大块、红糖1汤匙、花雕酒1汤匙、干葱头5粒青葱3条姜片3片米酒1茶匙美极1汤匙头抽1汤匙盐1茶匙芫西少许。将老抽冰糖红糖美极花雕煮开成汁，将光鸡洗净吸干水分，抹上盐少许老抽米酒按摩均匀。瓦锅爆香料头放入鸡慢火烤香，分次加入汁焗焖（每次少许）即可