熬夜看比赛,是不是会因为熬夜导致饿肚子?会不会想要手边有个小零食消磨时光?今天,给大家介绍一款奥运期间的火热小零食,既可以为熬夜的你提供营养,又可以为你的奥运梦想增姿添彩!好吃到让你停不了嘴哦! 叉烧肉,是有名的广东小吃,加入大蒜腌渍,就成了蒜香味道的蒜香叉烧肉。将猪里脊切薄片,再放入腌料中,更加容易入味,将腌渍好的蒜香味道的猪里脊放入烤箱高温烘烤,也更容易烤熟。时间稍微延长,使其口感更接近肉干,有嚼劲,有滋味,吃起来,更多了一份口感,令你忍不住惊呼出声! 用现成的叉烧酱来腌渍,做法相当的简单,简单三步成就如此美味,即便你是零厨艺妈妈或者爸爸,同样可以在孩子面前一展身手哦! 第一步:处理猪肉,切厚薄均匀的薄片。 第二步:放入料汁中,腌渍24小时。 第三步:烤箱预热,放入其中,烘烤30-40分钟即可。 一碟蒜香叉烧肉,一杯自酿樱桃酒,和懒刘俩人慵懒地躺在沙发上看电视,有滋味地咬着肉干,偶尔碰碰杯,是不是很享受啊? 整条猪里脊洗净,擦干水分 切10厘米左右的宽度 将背面的白色筋膜剔除 片成薄片 叉烧酱两勺 生抽4勺 白糖1勺半,搅拌均匀,将酱汁倒入猪里脊片中 大蒜切片 将蒜片放入猪里脊中 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍24小时 烤箱预热,220度 将猪肉片取出,放在烤网上,烤30-40分钟即可 1、肉片酌情切合适的大小,薄片容易入味,更容易烤至微微焦香,有嚼劲。 2、不喜欢蒜香味,就省略蒜片,如果喜欢更浓郁蒜香,可以切末,放入。 3、肉片腌渍24小时,更容易入味。 4、天气热,一定要冰箱冷藏哦! 5、烘烤的时间,可酌情而定,喜欢口感鲜嫩的,可以缩短时间。 |
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