香椿菜肴营养丰 养生价值十足
2012-07-12 17:40出处：其他作者：佚名责任编辑：wushuteng
导读：香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
其它中药 香椿 养生价值
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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
椿苗拌三丝
【材料】
高碑店豆腐丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许;白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。
【做法】
1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝;
2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用;
3、白菜心洗净切细丝备用;
4、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用;
5、香椿苗洗净后控干水;
6、将香椿苗和三丝混合，加入蚝油，糖，醋调味，制作完成。
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椒盐香椿鱼
材料：
香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。
做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出
2、用少许盐拌匀腌制2分钟
3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊
4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可（） |
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