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春天来了，人们的餐桌上也渐渐丰富起来，各种应季的新鲜蔬菜和野菜开始被做成不同的美食上了餐桌。尤其野菜，以其纯天然的属性开始受到的越来越多的人的喜爱。今天我给大家分享几款在初春里必吃的几道纯天然快手家常菜： 【香椿芽炒鸡蛋】 香椿芽摘自香椿树上的初春刚刚长出的嫩芽，摘下的香椿芽，闻起来香味扑鼻，入口则鲜美可口。 1、将新鲜的香椿芽洗净，锅里放入适量清水煮沸时放入香椿芽，焯烫至变绿后捞出，放入冷水中，稍后捞出控干水份，切碎放入碗中备用。 2、把鸡蛋敲碎磕入切碎的香椿碗中，加入适量盐，用筷子搅拌成均匀的糊状。 3、锅里放油烧热，把搅拌好的鸡蛋香椿糊倒入，翻炒至鸡蛋成形就熟了，关火，再翻拌几点就可以出锅了。 【荠菜炒鸡蛋】 荠菜是春天最常见、最好吃的可食用野菜之一，它营养价值很高，做出的美食营养又美味；  1、荠菜洗净，控干水分，切成碎末； 2、打入鸡蛋，加适量盐，打均匀； 3、锅里入适量油加热，倒入打匀的蛋糊，翻拌至鸡蛋成形，盛出即可。 【凉拌皇席菜】  皇席菜又名黄蓿菜、黄须菜等，是一种天然的绿色保健食品； 1、黄席菜去掉老点的茎根洗净，用开火焯烫至变翠绿后捞入凉开水中； 2、从凉开水中捞出用手挤掉其中的水份； 3、切成小段； 4、放入适量盐、香醋、耗油、料酒、香油，拌均匀即可食用 我是隐居的砂砾，爱好与美食有关的一切，很高兴能与大家交流关于美食的话题，希望与大家更多的交流，欢迎关注、转发、点赞、留言。 （部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除） |
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