茄汁豆腐

 简介

夏天吃的食物主要以清淡为主，可是清淡的吃多了也觉的没味道，这不豆腐用煎的吃觉得上火，那就加点西红柿让豆腐变的可口一点吧。

 

食材

• 主料

• 300g老豆腐
• 100g西红柿

• 配料

• 适量油
• 适量番茄沙司

制作步骤

• 1

  准备好所有的食材

• 2

  豆腐切小块

• 3

  平底锅热适量油

• 4

  切好的豆腐排入平底锅小火煎

• 5

  煎直豆腐两面都微微金黄，沥干油备用

• 6

  西红柿洗净切小块

• 7

  另起一锅，加入适量的油

• 8

  倒入切好的西红柿翻炒

• 9

  加入适量的水，把西红柿煮到变成西红柿汁

• 10

  倒入煎好的豆腐

• 11

  调入适量的盐、番茄沙司翻炒均匀即可

小贴士

1. 煎豆腐的时候用小火煎，豆腐才不会出现外硬里软，如果没有西红柿可以直接用番茄沙司，可以用适量水淀粉勾芡