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核心提示：原料：鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML（标红部分是做宝宝辅食时不能加入的原料） 1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮； 2.切成正方小丁； 3.将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清
原料：鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML（标红部分是做宝宝辅食时不能加入的原料） 1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮； 2.切成正方小丁； 3.将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末； 4.搅打成鱼泥； 5.将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油； 6.用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟； 7.取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面； 8.蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
鱼泥豆腐 原料：内脂豆腐半盒、鱼泥60克、芹菜叶适量 1.内脂豆腐切成方形小块，整齐码入盘中； 2.将上步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上； 3.放入已经烧上汽的锅中； 4.大火蒸20分钟即可。
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