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立秋了，还是很热。什么也不想干，已经一周没有更新了。看看大家都在贴秋膘，俺有点眼馋。但还是不想动。一般我不太喜欢烤饼干，只是因为饼干黄油和糖的用量太大。不敢多吃，偶尔烤一些来解解馋。卡通饼干模买了很长一段时间了，今天才拿出试试。孩子说；妈妈您做饼干怎么跟玩橡皮泥一样，我想想也是呀，烘焙就是成人的玩具。饼干烤制中，满屋飘香，出炉后孩子非常喜欢，于是不等凉透就打包拿走与伙伴分享去了。这款奶香卡通饼干味道十分香甜，形态非常可爱深受小朋友的喜欢。
原料：低筋面粉、黄油、糖粉、奶粉、杏仁粉、全蛋液、牛奶。
1. 准备好原料。
2. 室温软化的黄油加入糖粉。
3. 用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
4. 分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次。
5. 再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合。
6. 搅拌至呈乳膏状。
7. 筛入低粉。
8. 再加入杏仁粉。
9. 和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
10. 取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
11. 用模具按压出饼干形状。
12. 轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟。
温馨小贴士：
在擀制面片时候，盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间，饼干周围微微发黄即可
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