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神木（Magic Trees），起源于古天竺国（印度）喜马拉雅山南麓、非洲东北部和红海沿岸等，属白花菜目辣木科，多年生热带落叶乔木。神木又称辣木、鼓槌树、象腿树、牛奶树、神奇之树、奇迹之树，与中国的灵芝、美国的西洋参，被誉为“世界三宝”，是“植物中的钻石”。全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有三种。神木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺（可矮化修剪成1至1.5公尺）。神木为传统的药食两用植物，其嫩叶、豆荚、花均可入菜，枝、茎、根、籽营养丰富。欧美等国将其视为新时代健康食品，因其“高蛋白质和零胆固醇”的特性被联合国粮农组织在世界各地广泛推广种植。
两千多年前，神木（辣木）开始出现在印度（史称天竺）的文献中，是印度传统医学的一种可预防约300种疾病的神奇树木。古埃及人、古希腊人、古罗马人都有运用神木。十九世纪以后，神木被散播到东南亚、埃及、非洲、地中海和美洲西印度群岛等世界大部分的热带地区，以其细腻皮肤、延缓衰老、提高性欲等独特功效，而成为欧洲王室，尤其是贵族女性的至爱。 “上帝赐予人类两样神品，一个是海藻，另一个是神木。” 至今仍有“种植一棵神木，犹如一个家庭保健医生”的说法。 神木的营养 神木是人类迄今为止所发现的营养成分最丰富的植物之一，具有保健和治疗功能。食用神木可有效地为人体补充蛋白质、钙、铁、维生素等。科学家研究结果认为，神木含有丰富营养，高维生素A、B、B1、B2、B3、C1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫）五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及八种人体必需氨基酸（八种是人体无法自行合成的氨基酸）。氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。 |
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