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红薯尖摘洗干净,焯水后切小寸段
麻辣花生,用擀面杖擀碎
生抽、即食豆豉(豆豉油)、芝麻酱,分别取适量到小碗中调均匀
注意:少放豆豉,放点豆豉罐头里面的油是关键。
调好的料汁,留少许,剩下的全部加到红薯尖中,加碎花生拌均匀。最后模具装盘,将料汁淋在菜墩上即可
来自: 嫣钰潇湘 > 《野菜野果杂粮》
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