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原料:青笋5根、青葱3根、小红辣椒100克,盐3克、糖3克、味精适量、麻油3克、辣椒油3克。
制法:
1、把辣椒、葱洗净切丝,竹笋切丝备用;
2、下青笋于锅中焯水,捞出,沥干水分,
3、将青笋下入油锅滑油,把麻油、盐、辣椒油、味精、糖加入锅内拌炒均匀,撒入辣椒丝、葱丝即可起锅。
来自: 居安思“微” > 《美食烹饪佳肴》
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