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原料;冬笋150克、腊肉250克、蒜苗50克、红椒50克,盐3克、味精5克、香油10克、生粉水10克、红油20克
制法:
1、冬笋、腊肉切成片,蒜苗切成段,红椒切成片;
2、锅置炉上.将冬笋、腊肉氽水后分别放开.锅内留油,下腊肉,将腊肉煸香,盛出待用;
3、锅洗净,放油,下冬笋、红椒片,调入盐翻炒.下煸好的腊肉、蒜苗.勾少许芡,淋香油、红油,出锅装盘。
来自: 居安思“微” > 《美食烹饪佳肴》
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