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原料:嫩芹菜400克、红辣椒30克香油10克、食醋20克、食盐适量、酱油少许
制法:
1、红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成圈丝;
2、芹菜去根、去叶,洗净,先剖成四条.再切成长的段,放沸水锅内烫透,捞出,放凉开水中泡凉,再捞出沥干水分.与红辣椒一起盛盘;
3、将酱油、食盐、食醋、香油拌匀,待食盐溶化后,倒入芹菜中拌匀,即可食用。
来自: 居安思“微” > 《美食烹饪佳肴》
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