深海养海葡萄一公斤卖三千http://www.sina.com.cn 2007年09月12日10:00 海峡都市报
深海养海葡萄一公斤卖三千 台湾最近利用海洋深层水开发蓄养海葡萄,每公斤叫价超过3000元。海葡萄是高附加值经济作物,有“绿色鱼子酱”美名。岛内花莲石材暨资源产业研发中心近来利用海洋深层水蓄养海葡萄。宛如串串晶莹碧绿的葡萄,再度为海洋深层水产业加分。 研发人员表示,海洋深层水被认为是21世纪的“蓝金”,一般是指深度在200米以下的深层海水,终年处于深层不受环境污染,没有细菌,蕴藏90余种微量元素,目前光是在花莲就有多家公司积极开发中。 研究人员说,海葡萄营养丰富,吃起来像鲑鱼卵,在日本的“海葡萄盖饭”很受欢迎。 —————————————————————————————————————— 鱼缸里养的海葡萄是种海藻,也是冲绳带来的,维生素和钙比海带高十倍,吃上去像鱼肝油,一般都是拌调料下酒。老板叹苦经说,海葡萄娇气,得用当地海盐兑优质矿泉水养着,别家店也有,都是腌制的,口感要打折扣。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 澎湖科技大学历经5年研究,高经济作物的海葡萄技术已臻成熟,最近会同县政府、澎湖海洋生物研究中心,将技术转移至马公内海虎井岛,成立台湾首座商业化运转海葡萄养殖场,同时也为小区公共资产,加速促进离岛观光与提高渔民收益。 俗称海葡萄的棒状蕨藻,有着晶莹剔透的外观,翠绿色的色泽,犹如葡萄一般,光是外观就十分讨喜,具有降血压、抗癌、养颜美容的效果,是深受日本人欢迎的养生食品,每公斤市价高达新台币2,000元(折合人民币43元),口感酷似鱼子酱,素有「绿色素鱼子酱」之称。 澎湖科技大学在虎井屿举行成果发表会,由校长萧泉源主持,县长王干发等人都到场参与。萧泉源指出,海葡萄为高级昂贵之食材,主要产地为日本琉球。澎湖四面环海,水质良好,极具发展海葡萄养殖产业的潜力,未来如大量推广并进入商业生产,除供应台湾外,也可外销日本及中国等地。 目前澎科大与业者进行学术合作,在虎井海淡厂附近进行海葡萄试验,占地约200坪,以组合式养殖池展开繁养工作,并设置十余桶FRP桶养殖,由于澎湖海域无工业污染,不必投喂,约1个月至40天就能采收,业者乐观预估年产值每坪可达5万元,未来将由200坪增加至400坪,并开放渔民加盟技术转移,让小区民众共同养殖,年产值能达5~10亿元。
我所积极推进海葡萄养殖国际合作项目来源: 海南省水产研究所 更新: 2011-10-24 浏览: 692 海葡萄也叫长命草,学名为棒状蕨藻类(Caulerpa lentillifera),日文名クビレズタ,原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本的冲绳等地。海葡萄有着晶莹剔透的外观,翠绿色的色泽,犹如葡萄一般,光是外观就十分讨喜,具有降血压、抗癌、养颜美容的效果,是深受日本人欢迎的养生食品,口感酷似鱼子酱,素有“绿色素鱼子酱”之称。 我所近期从日本冲绳小批量引进海葡萄进行试养,目前已经取得初步成功。近日,我所科技人员继续与东京海洋大学孙忠民博士积极探讨合作开展海葡萄养殖有关事宜,同时也得到省科技厅国际合作处吴处长的充分肯定,表示将给予适当的经费支持,鼓励我所积极开展新品种开发创新及国际交流与合作,促进我省海葡萄这一新兴产业的发展。海葡萄养殖是一种低耗能低碳排放无污染的绿色产业,符合海南国际旅游岛建设的发展战略,在我省开展海葡萄养殖将是一个非常大的机遇。 晶莹剔透的海葡萄 (海水养殖研究室 谭围 供稿) |
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