榴槤富贵虾的做法

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  ·配　　料:

  明虾 3尾 起司条 25公克 榴槤 1/5个

  ·操　　作:

  (1)将明虾洗净后，连壳从背部切开不切断，去除肠泥后，放入油锅中炸过，再捞起备用。榴槤挖出肉备用。 

  (2)将虾肉小心挖出，虾壳留下备用。 

  (3)将虾肉切成小丁，和榴槤肉一起拌匀，再放入虾壳内，上面撒上起司条，用烤箱烤成金黄色，盛入盘中即可。