谁能抗拒那美丽的颜色——紫薯酸奶

紫色代表什么？高贵？浪漫？其实这颜色很挑人，真不是谁都衬得起来。所以若是把它放在你的面前，用来熨帖你的胃，你还能抗拒得了么？

温润的白配上高雅的紫，还有什么比你更美好么？

 

此方法学习自小媚猪

材料：紫薯，酸奶。

做法：紫薯蒸熟去皮，或去皮蒸熟。切成小四方丁，放入容器，倒入酸奶即可。也可入搅拌机绞碎制成奶昔。

紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。