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夏季出汗多，每天随汗液排出的钙质可达15毫克，因此更容易缺钙——
如何补钙才能最有效 健康提醒： 夏季孩子更要补钙
夏季，是孩子缺钙的高发季节。首先，由于夏季孩子活动量大、排汗多，每天随汗液排出的钙质多达15毫克，因此更容易缺钙。
其次，充足的阳光能促进体内生成大量维生素D，加速血液中钙离子沉积于骨骼，这也是夏季孩子长得快的原因，当然更是孩子容易缺钙的原因。
如果在这个孩子快速成长的季节中，钙质得不到及时补充，不但会影响孩子长高，严重的还会出现骨骼形态改变，如造成佝偻病等，影响孩子一生。 用哪种钙剂补钙最划算
按化学成分分类，目前的钙产品主要有两大类。一类是有机钙，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等，另一类是无机钙，主要有碳酸钙等，它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等。此外，还有一种从动物骨头里以及其他海洋生物中提取出来的钙。那么，这些钙剂中哪种钙的吸收率最高呢？
中国营养学会副理事长程义勇教授表示：大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。不同产品，在相同的条件下，其钙的吸收率基本上是一样的。
但对于同等剂量的钙产品来讲，碳酸钙含钙量最高，占40%左右，而柠檬酸钙的含钙量约20%左右。也就是说，100毫克碳酸钙和柠檬酸钙中钙的含量分别约为40毫克和20毫克。那就相当于，吃两片柠檬酸钙所含的钙等同于一片碳酸钙。所以相对而言，碳酸钙是最便宜、含钙量最高的化合物。
晚饭后服钙剂效果最佳
进餐时人体分泌胃酸较多，此时补钙吸收率较高，因此补钙要在饭后即服。按照生活习惯，一般情况下早晨大多喝牛奶等富含钙的食物，因此补钙不必选择早晨。而晚上钙从人体排出后，因为胃肠道中没有食物，钙无法补充，必须从骨骼中提取钙来维持血钙平衡，为了有效补充钙质，维持骨骼中的钙存量，应该在晚饭后服用钙剂，补钙最有效，利用率最佳。
食物是钙的最主要来源
现在越来越多的人仅仅通过服用钙片补钙，一天一两片吃着是方便了，但却忽视了日常膳食中钙质的补充。事实上，食物才是钙的最主要来源，还是应该将饮食补钙放在首位，喝牛奶就是最好的方法，不仅钙含量高，其中还含有一些能促进矿物质吸收的成分。食物补钙主要有奶制品和黄豆、黑豆、青豆等豆制品，此外，花生、榛子等坚果类食物也含有较多的钙。
怎样喝奶补钙效果最好
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示：由于牛奶中的钙在天然食物中最容易被吸收，所以喝牛奶补钙是最容易的一种方式。补钙时，不妨吃一点酸性食物，比如果汁、酸奶等，能够促进溶解度，有利于钙吸收。还有一些氨基酸小分子的肽，也有利于钙的吸收，所以补钙时不妨吃一点肉类。另外，补钙时最好避开一些食物，这是因为，中国人的膳食结构是以含钙量低、植酸多的谷类食物为主，且食物中草酸偏多（比如菠菜和笋），很容易导致鞣酸等摄入过多，这些都会影响钙的吸收。
更年期女性最应该补钙
不同年龄段的人，对钙的需求不一样。母乳喂养的新生儿，2~3岁食用牛奶或配方奶粉的幼儿都不需要另外补钙。幼儿4岁以后，处于快速生长期，日需要钙量平均为800毫克，除了通过饮食获得的钙外，可以适量补钙。孕妇、乳母或更年期前后的女性，日平均需要1200毫克钙，特别是更年期女性，体内雌性激素陡然下降，造成钙的大量流失，膳食中的钙不能满足需要时，最应该补钙。另外，男性更年期一般比女性晚10年，也会造成钙的大量流失，同样需要补钙。
运动是老人补钙的最好方法
夏季天热，老年人食欲常减退，饭量较小，一般老年人还多偏好清淡的素食，这也将影响对钙的吸收，引起缺钙现象。
因此，夏季老年人掌握正确的补钙方法尤为重要。首先，老人要保证从饮食中补充钙质，多食用含钙量较高的食物，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品；部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后会出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆；部分老人饮用豆浆后会出现腹胀，此类老人可以选择食用其他豆制品。同时，老人要保证每天晒太阳30分钟，选择紫外线照射不是特别强烈的时候，如上午10点以前，下午4点以后，以免晒伤或中暑。
老人还要记住，运动是补钙的最好方法。单纯补钙而缺乏运动，补钙效果不佳。运动可刺激骨组织对摄入体内的钙及其他矿物质充分吸收和利用，从而达到防止骨质疏松的目的。所以，夏季的清晨，老年人不妨参加一些非力量型的温和运动，比如做体操、打打太极拳，或者伸伸腿、扩扩胸等都是有益处的。即使长年卧床的病人，也应每天尽可能下床1小时，使骨骼承受体重的负荷，使肌肉多收缩活动，这对推迟骨质疏松进程大有好处。
本报综合报道 原文见《家庭保健报》2012年7月31日第1版
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