鼎湖素菜的做法

鼎湖素菜的做法

原料：胡萝卜，银耳，西兰花，莲子，香菇，草菇，竹荪，木耳，冬笋。蚝油料酒香油白糖盐

1，香菇上面切十字花刀，草菇切半，胡萝卜切花片

2，把所有原料焯水

3，锅内放底油，再放入耗油，放入除西兰花外的所有食材，炒一会，开锅后放料酒，盐，白糖，再放入西兰花，出锅前勾点薄欠，点点香油。