海米烧冬瓜

孕妇食谱：海米烧冬瓜

营养小提示：
冬瓜含有丰富的维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、丙醇二酸等营养物质，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是孕期高血糖孕妇的理想食品。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。

原料：
冬瓜300克，海米50克，姜5克。
调料：
植物油30克，鸡汤一大碗，盐3克，料酒5克，淀粉15克。
做法：
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成约1.5厘米厚的片；海米泡发洗净；姜切丝。
2. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
3. 炒锅里倒入鸡汤，放入海米、姜丝、料酒、精盐、烧煮片刻。
4. 下入冬瓜，烧焖5分钟；用淀粉勾芡即可出锅。