咸鱼蒸土豆

    原料：洋芋500g 咸鱼100g 香葱姜片

    做法：

 

    1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;

    2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;

    3.蒸至土豆熟透后掏出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.