今天介绍这道据说是“传说中不可能失败的烤箱菜”,其实是一道懒人菜,
如果你缺少时间、缺少情绪、缺少自信心、以及非常滴懒, 那快来试试这道菜吧,绝对让你信心满满。 只需要把鸡翅先腌制,然后放到烤箱,20分钟就可以开吃, 如果需要更味道,可以在中途再刷一次烤肉酱, 如果需要更养眼,可以再刷一层蜂蜜, 操作方法非常简单,可美味却是百分百。 经过腌渍、浸满了酱汁蜂蜜的鸡翅, 滋滋冒油从烤箱里拿出来,满屋飘香。 外层香酥不腻,内里鲜香嫩滑,口嚼美汁四溢, 略带“甜辣”味又“甜辣得恰当”的烤鸡翅, 骨头与肉轻轻一咬就可分离, 美味实在令人无法抗拒,男女老少通杀。 材料:新鲜鸡翅500克、香辣烤肉酱1包(110克)、蜜蜂适量 做法: 1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。 2、倒入香辣烤肉酱拌匀。 3、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。 4、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。 5、烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。 6、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。 7、8、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。 无论在视觉还是味觉上都一流享受~~
糖之心语: 1、腌制鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。 2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。 3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。 4、烤制鸡翅的时候,先烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。 5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。 6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。 |
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