四大金刚：那些熟悉的上海早点

　“四大金刚”

　　名头起得吓人,其实内容只是大饼、油条、糍饭、豆浆而已。大多数人不会同时买齐四大金刚开吃,基本都是前三者中的一款搭配豆浆。时至今日,四大金刚也是上海街头早点摊商的必备品种,其中以油条最受欢迎,往往最先售罄,想吃油条还需赶早。传统糍饭以糯米包裹油条,老早的吃法是加点糖,现在则衍生出加榨菜、咸菜、辣椒、肉松、火腿肠等配料,形状也由从前的滚圆一团渐变为类似寿司卷的长条形。