夏日万能的酱

 

 

 

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：酱
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：炒锅

食材明细

• 豆瓣酱  三大勺约50g

• 杏鲍菇 半只
• 洋葱 四分之一颗
• 蒜 两瓣

• 五香粉 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

• 1
  
  准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。
• 2
  
  豆瓣酱添点温水搅匀。
• 3
  
  打入一只鸡蛋，搅匀。

• 4
  
  准备好了，开始炒酱。
• 5
  
  把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
• 6
  
  依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。

• 7
  
  炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
• 8
  
  然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。
• 9
  
  冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~

• 10
  
  拌面，都是好搭档。(*^__^*)