虾干 —— 零食 酒料的好选择

 

 

• 菜品口味：咸鲜

• 主要工艺：煮
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：煮锅 电烤箱

食材明细

• 海虾  500克

• 姜 三片
• 葱 适量

• 盐 适量

昨天到干货店买白糖的时候，看到那有卖虾干，看起来挺香的好想吃，卖的店比较熟悉了也没问价钱就买了点，20块很少呀 很贵，所以我就动起了DIY的想法，马上就买回来一斤虾~第一次制作 就很成功。自己弄的更卫生呢。

• 1
  
  虾先用盐腌制5个小时左右。（我用的盐不多）腌制好后洗干净。
• 2
  
  锅里加水 倒入虾，放入姜片 辣椒 葱。
• 3
  
  开火煮至虾变色就好了。

• 4
  
  出锅 挑选掉姜 葱 辣椒。
• 5
  
  然后用活水冲洗一下。
• 6
  
  平铺在一个盘上，然后放在有太阳的地方晒俩天就可以了，（晒的时间看情况 太阳比较猛一天也可以的） 有烤箱的 可以放入烤箱里烤干，这样就更省时了。