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沙参百合煲猪肺 原料：沙参、百合各50克，猪肺1/2个，猪瘦肉50克，红枣5个，姜2片，清水、盐、鸡粉、胡椒粉、麻油各适量。 沙参百合煲猪肺的做法1．沙参、百合、红枣浸洗干净；猪瘦肉洗净。 2．猪肺清洗干净、切件，用铁锅爆干水分。 3．将全部材料放入汤煲内，煲至猪肺熟烂，撇去浮沫，加盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。 功效：沙参清肺养阴、益胃生津；百合润肺止咳、清心安神；猪肺能补肺止咳。本汤方具清热润肺之功效。 应用：适用于虚火上炎的咳嗽气喘、痰中带血、咽喉煤痛等症。 百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合的作用与功效：1．百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。 |
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