【图】素炒藕片

素炒藕片

96人78人

• 做法：炒
• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 藕1节

• 胡萝卜1根
• 木耳(干)适量
• 青椒1个

调料

• 色拉油适量
• 食盐4克
• 味精2克
• 大葱1根
• 鲍鱼汁适量

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素炒藕片的做法

藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎

锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒

放入藕片、盐翻炒入味

锅中加鲍鱼汁，上色也调味

最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅

      今年冬天决定一个人将素食进行到底，这素食的概念在我脑海里比较模糊，暂且把这些不放肉的炒菜都管叫素食，炒藕片加些胡萝卜，木耳之类的，颜色、营养双向均衡，味道、口感也不错，推荐一试。