千张萝卜丝馅饼

 

 

• 菜品口味：咸鲜

• 主要工艺：煎
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：平底锅

食材明细

• 面粉  300 克

• 猪肉馅 150 克
• 胡萝卜 1 根
• 千张 200 克
• 大葱 适量

• 食油 1 茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 1 茶匙

孩子嘴巴有点刁，不喜欢吃的东西，吃的一两次就不动筷子了。

他喜欢吃饼，有馅的饼，因为是煎出来的，比较香、可口，馅料的选材也就忽略了。

没办法啦，为了营养的均衡吸收，做的啥馅料我不说没人知道了~~

• 1
  
  面粉用温水和好，松弛10分钟。
• 2
  
  准备好千张、胡萝卜、大葱、猪肉馅。
• 3
  
  千张、大葱洗净切成细丝。

• 4
  
  猪肉末用生抽、淀粉拌好。
• 5
  
  胡萝卜擦成细丝，倒入碗中；与千张丝、大葱、猪肉调匀，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉拌成馅料。
• 6
  
  面团分成两份，擀成大片，放入馅料。

• 7
  
  从一段卷起。
• 8
  
  分割成数段，捏紧两头，包住馅料。
• 9
  
  电饼铛刷上薄油，放入饼胚。

• 10
  
  淋少许冷水；盖上盖，上下火6分钟即熟。

小贴士

1、为孩子考虑，馅料可以随意搭配。
2、饼的形状可随个人喜好，包成小馅饼也行。
3、煎饼淋点水，煎好的饼不会太干硬。