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试过用微波炉做菜，蛋糕，薯片，效果都是不如用烤箱或是铁锅做来好吃。就是这个爆米花，用微波炉的效果就出奇的好,即干净又漂亮.上次我用铁锅爆过一次，爆出来的玉米粒只有一半开口，一半没开口，而且油和糖会烧焦。用微波炉就绝不会有这种现象出现，但是唯一不能解决的问题就是，甜味还不容易进到玉米粒内（用铁锅爆也是这样）我想可能把细砂糖磨成糖粉，份量加多一些，效果可能会好些。这次我就试着把黄油和糖一起溶化，可是糖只溶于水，不溶于油。总觉得甜味还是不够，外面卖的可能是加的糖精。
材料：玉米粒（爆玉米）2/3杯 黄油 适量 细砂糖 适量 制作方法：
 制作心得：
01.玉米粒放入高火叮2分钟时就可以听到爆声了，一直爆到第4 分钟的时侯就能闻到很香的米花味了。 02.记得一定要用大锅子，里面的玉米要放的很少，让玉米有足够的空间爆发。
03.放黄油是增加它的香味，也可以放沙拉油，但是没那么香，份量自己把握。(文章整理：生活妙招网) |
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