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【主料】：鸡腿（整只鸡都可以的） 葱 姜
【调料】：花雕酒 盐
1.鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会
2.葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫
3.盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿
4.鸡腿上再铺一些葱段和姜片
5.烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
6.鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用
7.锅里放一点麻油
8.烧至6成放入姜葱沫，炒香
9.随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会
10.将葱姜汁淋在鸡腿上就可以 jujurai http://home.meishichina.com/space-2219509-do-blog-id-367967.html
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