花卷的13种不同变化：麻酱花卷

花卷虽然非常平凡，但它一生都做着不平凡的工作。

可以说满足了很多美食爱好者的需求。

虽然，只是面点的一种，但也有百般变化。各有特点。

比如：玫瑰花卷

虽然制作非常简单，也一片片，很有新意。

 

菊花花卷

 

 

蝴蝶卷

 

猪油渣花卷

双桃夹

紫薯卷

火腿卷

豆沙卷

葱花卷

玉米卷

肉酱卷

菠菜卷胡萝卜卷

原料

低筋面粉125克，水65克，酵母1克，白糖10克，盐0.5克

调料

芝麻酱20克，白糖20克，植物油10克

份量

5个

做法

1、原料中所有材料混合成团，发酵至两倍大

2、芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用

3、将发酵好后的面团重新揉圆，排去气泡

4、然后擀成长方形

 

5、在上面抹上芝麻馅料

6、卷起，

7、然后切成10个小剂子

8、每两个剂子放在一起

9、然后用筷子挤出花卷形状

10、放在抹过油的蒸笼上，醒30分钟，再蒸20分钟后关火。三分钟后取出。

飞雪有话说

1、早上来份花卷加碗白米粥，这就很不错。

2、面团一定要充分发酵好后，再操作。